Une boisson sortie directement du frigo ou une trop grosse cuillère de glace et on dirait que notre cerveau va exploser. Si la migraine dite « de la crème glacée » est extrêmement désagréable, elle ne dure heureusement que quelques secondes et n’est absolument pas dangereuse. Tant mieux, car il n’y a aucun moyen de l’éviter ! Sauf peut-être en faisant une croix sur les boissons et les aliments trop froids.
Le cerveau se protège du froid
Une équipe de chercheurs américains a montré qu’une baisse brutale de la température décelée par les récepteurs de la bouche entraîne un afflux de sang (chaud) dans l’artère cérébrale antérieure. Ce processus est utilisé par le cerveau comme un système de défense indispensable pour maintenir une température constante et continuer à fonctionner correctement. Mais ce mécanisme provoque en parallèle une augmentation de la pression sanguine dans la boîte crânienne. Celle-ci est à l’origine de la douleur ressentie. Pour éviter que la compression ne devienne dangereuse, l’artère se (re)dilate quasi immédiatement afin d’évacuer l’excès de sang vers le reste de l’organisme et préserver le cerveau. Et le mal disparaît !
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